Гриль-комплекс Башпечи профи Бионика + печь ПКМ-смокер профи

Гриль-комплекс Башпечи профи Бионика + печь ПКМ-смокер профи — это стационарная многофункциональная система для приготовления блюд на открытом огне, объединяющая мангальную зону, смокер и печь под казан. Комплекс предназначен для эксплуатации на открытых площадках и ориентирован на расширенные сценарии приготовления, включая жарку, запекание и горячее копчение.

Основой системы является печь ПКМ-смокер профи, выполненная из листовой стали различной толщины, усиленной в зонах максимальной термической нагрузки. Конструктивные элементы рассчитаны на работу при высоких температурах и обеспечивают стабильную эксплуатацию в условиях длительного нагрева. Крышка и корпус спроектированы с учётом равномерного распределения тепла внутри рабочей зоны.

Мангал-смокер оснащён системой регулировки подачи воздуха через зольные коробки, что позволяет управлять интенсивностью горения топлива и режимом копчения. Конструкция включает крышку и патрубок дымохода, обеспечивающие контроль тяги и температурного режима внутри камеры. Решётки-гриль выполнены из пищевой нержавеющей стали и состоят из двух секций, перекрывающих всю рабочую поверхность.

Сборная часть комплекса включает двухуровневую крышу, боковые столики из нержавеющей стали, нижнюю центральную полку и дополнительные боковые полки. Конструкция усилена рёбрами жёсткости и соединяется болтовыми элементами, что обеспечивает устойчивость при эксплуатации. Металлические части защищены термостойким и антикоррозийным покрытием, рассчитанным на эксплуатацию в уличных условиях.

Печь ПКМ-смокер профи позволяет готовить блюда в казане, на решётке-гриль и методом горячего копчения. Комплекс подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей, а также для длительных режимов термообработки. Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию и обеспечивает устойчивость при больших нагрузках.

Где используется

• На загородных участках и дачах
• В стационарных зонах барбекю
• Для приготовления блюд в казане
• Для горячего копчения мяса и рыбы
• В открытых летних кухнях
• Для комплексного приготовления на огне

Конструктивные особенности

• Система печи и смокера в одном комплексе
• Регулировка подачи воздуха через зольные коробки
• Крышка с возможностью управления теплом
• Решётки из нержавеющей стали двухсекционного типа
• Сборная конструкция с болтовым соединением
• Усиленные зоны из металла увеличенной толщины
• Боковые столики и полки для рабочей зоны

Технические характеристики