Удачный маринад сделает ваше блюдо вкусным и сочным. В зависимости от состава маринада, мясо приобретает новые вкусовые оттенки, что делает приготовленные кусочки еще вкуснее. 

Многие из нас сталкивались или сталкиваются с вопросом о том, как готовить на гриле и при этом не спалить мясо, а получить вкусные и сочные кусочки. Когда вы освоите весь процесс приготовления, то он будет приносить вам только удовольствие. Ведь готовить на гриле Weber - одно удовольствие!

Все мы знаем вкусное блюдо - плов, которое пришло к нам от восточных народов. Оно всегда ассоциируется у нас с большим количеством мяса и вкусным, наваристым рисом, который является одним из главных ингредиентов блюда. 

Когда будни надоедают, а работа уже становится не в радость - самое время задуматься об отдыхе на природе в компании друзей. Какой же хороший отдых проходит на природе, без вкусного стейка и

в мужской компании? Чтобы стейк получился сочным и вкусным, необходимо соблюдать несколько правил:

1. Тщательно выбирайте мясо 

Если вы уже готовили на гриле, то можете выбрать любое мясо, которое у вас лучше всего получается. Если нет, мы рекомендуем начать готовить на гриле с риб-стейков или стейков рибай. Их достаточно сложно приготовить неверно - пережарить, например. Всегда осматривайте сам кусок, перед начало приготовления. Чем больше прожилок - тем дольше можно готовить и стейк будет оставаться сочным. Не берите для приготовления дешевую говядину - она не годится для готовки на гриле. Результат вас не порадует - поверьте мы пробовали. 

Приготовление

1. В подходящей соусной сковородке смешиваем все ингредиенты соуса, доводим смесь до кипения на сильном жаре, а затем уменьшаем огонь до минимума. Частично накрываем сковороду и варим соус на медленном огне до желаемой густоты (через 40-50 минут соус станет густым и очень ароматным).

2. Даём соусу остыть 10 минут, затем сливаем его через ситечко в подходящую ёмкость, выдавливая сок из сгустков, остающихся на ситечке. Выбрасываем оставшиеся отходы.

3. Промакиваем стейки бумажными полотенцами. Смазываем маслом с обеих сторон и даём постоять при комнатной температуре от 30 минут до 1 часа.