Встраиваемый газовый гриль Napoleon, BIG-38

Встраиваемый газовый гриль Napoleon BIG-38 — это профессиональный газовый гриль для стационарных уличных кухонь и барбекю-комплексов, предназначенный для приготовления большого объема продуктов с использованием различных режимов термической обработки. Конструкция ориентирована на интенсивную эксплуатацию и сочетает увеличенную рабочую поверхность, высокую тепловую производительность и расширенные возможности управления процессом приготовления.

 

Корпус гриля изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию высоких температур, влаги и атмосферных факторов при эксплуатации на открытом воздухе. Встраиваемый формат конструкции позволяет интегрировать оборудование в модульные кухни различной конфигурации, а внешний дизайн совместим с современными и классическими барбекю-зонами.

 

Модель оснащена шестью газовыми горелками суммарной мощностью 22.8 кВт. Система включает пять основных толстостенных горелок из нержавеющей стали и отдельную заднюю горелку для приготовления блюд на вертеле. Основные горелки оборудованы системой независимого мгновенного поджига JETFIRE™ и системой перекрестного зажигания, обеспечивающей автоматический запуск соседних горелок при затухании пламени.

 

Основная поверхность приготовления размером 89.1 × 45.4 см рассчитана на одновременное приготовление большого количества продуктов. Рабочая зона оборудована фирменными решетками WAVE™ из нержавеющей стали с толщиной прутка 9.5 мм. Волнообразная форма способствует более равномерному распределению тепла и устойчивому размещению продуктов на поверхности гриля. Дополнительная вспомогательная решетка позволяет организовать второй уровень приготовления или использовать зону подогрева готовых блюд.

 

Внутри жарочной камеры установлены разноуровневые V-образные пластины-испарители из нержавеющей стали, предназначенные для защиты горелок от жира, равномерного распределения тепла и уменьшения вероятности возникновения открытых вспышек пламени. Для приготовления крупных продуктов предусмотрен вертел с электромотором, поставляемый в комплекте с оборудованием.

 

Контроль температуры осуществляется при помощи встроенного датчика ACCU-PROBE™. Панель управления оборудована системой многоцветной подсветки ручек NIGHTLIGHT™ с функцией SAFETY GLOW™, обеспечивающей визуальный контроль состояния горелок в темное время суток и повышение безопасности эксплуатации.

 

Технические характеристики

Тип	встраиваемый газовый гриль
Количество горелок	6
Количество основных горелок	5
Задняя горелка для вертела	есть
Общая мощность	22.8 кВт
Основная поверхность приготовления	89.1 × 45.4 см
Вспомогательная решетка	есть
Материал решеток	нержавеющая сталь
Толщина прутка решеток	9.5 мм
Форма решеток	WAVE™
Материал горелок	нержавеющая сталь
Тип розжига	JETFIRE™
Система перекрестного зажигания	есть
Пластины-испарители	V-образные разноуровневые
Подсветка ручек	NIGHTLIGHT™ / SAFETY GLOW™
Термометр	ACCU-PROBE™
Вертел	в комплекте
Производитель	Napoleon

 

Конструктивные особенности

• Пять основных толстостенных горелок из нержавеющей стали
• Задняя горелка для приготовления на вертеле
• Вертел с электромотором в комплекте
• Решетки WAVE™ из нержавеющей стали с прутком 9.5 мм
• Разноуровневые V-образные пластины-испарители
• Система мгновенного поджига JETFIRE™ с перекрестным зажиганием
• Многоцветная подсветка ручек NIGHTLIGHT™ с функцией SAFETY GLOW™

Преимущества гриля

• Возможность приготовления большого количества продуктов одновременно
• Поддержка различных режимов приготовления, включая работу с вертелом
• Стабильное распределение температуры по всей рабочей поверхности
• Удобство контроля работы оборудования в темное время суток
• Расширенные возможности организации многоуровневого приготовления