Коптильня Oklahoma Joe's Marshal Center Box

Коптильня Oklahoma Joe's MARSHAL CENTER BOX — это смокер с центральной топкой, предназначенный для копчения и гриллинга с улучшенной равномерностью распределения тепла и дыма. Конструкция разработана для повышения стабильности температурного режима и упрощения контроля процесса приготовления по сравнению с классическими офсетными коптильнями.

 

Ключевым конструктивным отличием является расположение топки в нижней центральной части корпуса. Такая компоновка позволяет сократить теплопотери и обеспечить более равномерное распределение жара внутри основной камеры, сохраняя при этом компактные габариты устройства относительно традиционных офсетных моделей.

 

Регулируемый по высоте поддон для угля расширяет функциональность коптильни, позволяя использовать её как в режиме низкотемпературного копчения, так и в качестве гриля. Это обеспечивает более широкий диапазон температурных режимов и вариантов приготовления.

 

Система управления воздушными потоками реализована через две трубы с регулируемыми заслонками, что позволяет точно настраивать интенсивность горения и движение дыма внутри камеры. Такая схема дает возможность стабилизировать температуру и адаптировать процесс под разные типы продуктов.

 

Контроль температуры осуществляется с помощью двух встроенных термометров, позволяющих отслеживать тепловые показатели в различных зонах рабочей камеры. Это упрощает поддержание равномерного прогрева и снижает вероятность температурных перепадов.

 

Рабочая зона включает основную решетку и дополнительную полку для подогрева, что обеспечивает возможность одновременного приготовления и выдерживания готовых блюд при стабильной температуре.

 

Конструкция выполнена из стали и оснащена двумя боковыми пристольями, а также колесами для транспортировки. Это делает модель удобной для размещения и перемещения при эксплуатации на открытом воздухе.

 

Технические характеристики

Тип	смокер с центральной топкой
Материал корпуса	сталь
Жарочная поверхность	544 см²
Решетка для подогрева	328 см²
Термометры	2
Пристолье	2
Колеса	есть
Габариты (Ш×Г×В)	29,79 × 54,13 × 58,11
Производитель	Oklahoma Joe's
Страна бренда	США

 

Конструктивные особенности

• Центральное расположение топки
• Равномерное распределение тепла и дыма
• Регулируемый поддон для угля
• Две дымоходные трубы с заслонками
• Два встроенных термометра
• Две рабочие боковые полки
• Транспортировочные колеса

Преимущества гриля

• Более стабильный температурный режим по сравнению с офсетными моделями
• Универсальность: копчение и гриль в одном устройстве
• Удобный контроль температуры по зонам
• Компактность при сохранении функциональности
• Подходит для длительного приготовления блюд