Коптильня Oklahoma Joe's HIGHLAND Reverse Flow

Коптильня Oklahoma Joe's HIGHLAND Reverse Flow — это угольная офсетная коптильня с поддержкой двух режимов работы: классического прямого копчения и реверсного режима Reverse Flow. Конструкция предназначена для низкотемпературного приготовления, длительного копчения и барбекю в американском стиле с использованием древесного угля и дров. Модель ориентирована на стабильную тепловую обработку продуктов при продолжительном приготовлении и подходит для эксплуатации на открытых площадках, в частных хозяйствах и BBQ-зонах.

 

Основная камера копчения соединена с отдельным топочным отсеком, обеспечивающим непрямой нагрев продуктов дымом и горячим воздухом. В режиме Reverse Flow дымовой поток проходит через рабочую камеру по удлинённому каналу, после чего меняет направление и выводится через дымоход, что способствует более равномерному распределению температуры внутри коптильни. Конструкция позволяет устанавливать дымовую трубу с разных сторон корпуса в зависимости от выбранного режима эксплуатации.

 

Жарочная поверхность размером 88 × 44 см рассчитана на приготовление крупных объемов мяса, птицы и других продуктов. Корпус изготовлен из стали с термостойким покрытием, устойчивым к регулярным тепловым нагрузкам. Встроенный крышечный термометр обеспечивает контроль температуры внутри камеры, а при необходимости конструкция допускает установку дополнительного термометра для более точного контроля теплового режима.

 

Модель оборудована системой сбора пепла, ненагревающимися ручками и длинной фронтальной полкой для размещения инвентаря и подготовки продуктов. Усиленная конструкция и значительный собственный вес обеспечивают устойчивость коптильни во время эксплуатации и стабильность температурного режима при длительном копчении.

 

Технические характеристики

Тип	угольная коптильня / офсетный смокер
Режим работы	прямой / Reverse Flow
Копчение	есть
Жарочная поверхность	88 × 44 см
Термометр	есть
Система сбора пепла	есть
Материал корпуса	сталь
Тип топлива	уголь / дрова
Габариты (Ш×В×Г)	145 × 135 × 85 см
Размеры упаковки	54 × 59 × 99 см
Вес	82 кг
Вес в упаковке	89 кг
Цвет	черный
Производитель	Oklahoma Joe's
Гарантия	2 года

 

Конструктивные особенности

• Офсетная конструкция с отдельной топочной камерой
• Поддержка прямого и реверсного режима копчения
• Переставляемая дымовая труба для изменения направления потока дыма
• Встроенный крышечный термометр
• Система сбора пепла для упрощения обслуживания
• Ненагревающиеся ручки на камере и топке
• Фронтальная полка по длине коптильной камеры

Преимущества гриля

• Обеспечивает более равномерную температуру в режиме Reverse Flow
• Подходит для длительного низкотемпературного приготовления крупных продуктов
• Позволяет выбирать режим работы в зависимости от типа приготовления
• Упрощает контроль температуры во время копчения
• Обеспечивает удобную организацию рабочего пространства при готовке
• Сохраняет стабильность конструкции при продолжительной эксплуатации